Die Verpackung, die auch eine Nacht im Schockfroster überlebt
Die EH Candy Cuisine GmbH hat sich innerhalb von drei Jahren zu einer der größten Süßwarenhersteller für Mochi‘s entwickelt. Das Produkt ist in asiatischen Ländern sehr beliebt und seine Popularität breitet sich zunehmend auch in westlichen Ländern aus. Mochi ist eine Nachspeise
aus der japanischen Küche. Es sind kleine Reiskugeln, die mit einer Eiscremefüllung mit Frucht-, Nuss- oder Schokoladengeschmack gefüllt sind. Die Mochi‘s von Candy Cuisine sind vor allem für ihre leckere Cremefüllung bekannt. Das Dessert kann direkt aus dem Gefrierschrank gegessen werden, aber auch aufgetaut. Denn dann ist es herrlich cremig. Allerdings gab es bei den Mochi‘s eine Reihe von Verpackungsproblemen, für die Candy Cuisine eine Lösung suchte. Sie stießen auf die folgenden drei Probleme:
- Die Verpackung muss dem Produktionsprozess standhalten (mit Schockfrostung)
- Die Verpackungsfolie muss beschlagfrei sein (wegen des Einfrierens und Auftauens)
- Die Verpackung muss der Klebrigkeit von Mochi‘s standhalten können
Diese Punkte spielen alle eine große Rolle bei der Verpackung für Mochi‘s.
Die Herausforderung
Die Herausforderung für Nedupack besteht darin, eine geeignete Verpackung für die Mochi‘s zu entwickeln. Es ist wichtig, dass die Mochi‘s richtig verpackt sind, damit sie den Produktionsprozess durchlaufen und schließlich transportiert werden können. Ohne dass das Produkt beschädigt wird.
Bei der Gestaltung dieser Verpackung sind mehrere Punkte zu berücksichtigen (Folie, Schockfroster und Beschaffenheit der Mochi‘s). Für dieses Produkt gibt es keine Standardverpackung. Nedupack hat daher einen neuen Entwicklungsprozess eingeleitet, und nach mehreren Testphasen wurde schließlich eine Verpackung realisiert, die für das Verpacken von Mochi‘s geeignet ist.
